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清香翡翠烧麦 色感口感俱佳

翡翠烧麦是一道传统名吃,皮薄似纸,馅心碧绿,色如翡翠,糖油盈口,甜润清香。色感口感俱佳,深受当地民众喜爱。做法:1.将青菜除去黄叶,洗妆后...【查看更多】

河南浆面条 味道美易消化

浆面条(也叫酸面条,其原因是发酵后的浆酸味十足),河南省传统美食小吃。洛阳、汝州、新郑等地浆面条,制作简单,成本低、味道美、易于消化,因...【查看更多】

乌江豆腐鱼 香鲜辣烫色味俱佳

乌江豆腐鱼有三种味道。一种是麻辣味,用油辣椒和糟辣椒混煮而成,色棕红鲜嫩,味麻辣香甜,口感细腻,耐人寻味,食用者喜欢哪种味道即能吃出哪种...【查看更多】

酒糟咸鸭蛋 色泽红艳酒香逼人

闽菜中很多菜肴都离不开青红酒。在福建,尤其是福州地区,几乎人人家中都酿有青红酒。不管是加热了直接喝亦或是用于烹饪菜肴,都离不开青红酒。福...【查看更多】

糖油果子 外酥内糯香甜可口

糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名,是四川成都著名汉族小吃,青石桥三绝之一。特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。糖油果子还是去年到成都锦里游玩...【查看更多】

苏州海棠糕 香甜可口热食尤佳

海棠糕,创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为苏州风味小吃之一。同当地的梅花糕一样,同为一道历史悠久的花色点心。香甜可口,热食尤佳...【查看更多】

美食油墩子 香脆好滋味

油墩子是江浙沪地区的街头小吃,又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种,素菜馅又称萝卜丝饼,甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊,少许...【查看更多】

福州特色拌面 口味咸甜不腻

福州拌面是福州市经典的传统小吃。拌面由鸡蛋面、阳春面等煮熟后,加上葱花与花生酱、酱油拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎),故名“拌面”...【查看更多】

佛跳墙|汤浓色褐 厚而不腻

佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养,...【查看更多】

厦门沙茶面 香辣扑鼻功效良多

沙茶面,东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃,在中国的沙茶面分有闽南的沙茶,广东潮汕的沙茶等风味,其妙处在在于沙茶酱的制作,用沙茶酱再制作...【查看更多】

合肥李鸿章杂烩 醇香不腻可口

李鸿章杂烩也称为李鸿章大杂烩,是一道传统名菜,属合肥菜,始创于清光绪二十二年(1896年),相传与晚清名臣李鸿章有关。李鸿章杂烩选用鸡肉为主...【查看更多】

得胜饼|脆而不焦 香甜柔软

“得胜饼”是合肥的四大名点之一,在国内享有盛誉。得胜饼以白糖、冰糖为原料,配上青红丝,再和拌麻油做饼馅,用精细面粉做成饼状,并将馅包入其...【查看更多】

黄山徽州裹粽 可口绵软美味

米粽全国各地都有,但黄山特产的粽子却独具风味,在包法、形状、内容上都与众不同。“徽州裹粽”大多是“枕头粽”。长大肥硕,两道捆索,四只角,...【查看更多】

广州竹升面 制作技艺有讲究

竹升面早在民国时期流行于广州一带的传统面,上世纪五、六十年代,来上一碗竹升面,曾是广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期,面条...【查看更多】

高邮蒲包肉 清香有味别出心裁

高邮蒲包肉是江苏省高邮地区的一道汉族传统小吃,属淮扬菜菜系,一直可以追溯到清代早期,距今已有300多年的历史。汪曾祺先生曾在他的小说《异秉》...【查看更多】

美味粢饭 软韧脆香别具风味

粢饭又称糍饭,安徽地带部分城市又称蒸饭。粢饭是江南江淮地区特色传统小吃之一,最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为江南早点的...【查看更多】

包米果 皮薄润滑料多爽口

包米果是江西赣南地区最有特色的地方美食之一,在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣县、于都等客家人聚集地区更是久负盛名,相传从元朝到现在已有...【查看更多】

大塘扣肉|入口绵软 甜香适中

大塘扣肉是广东韶关曲江的汉族传统名菜,属于粤菜系。为当地大塘人所创,在韶关当地出名已久。肉中夹之香芋,肉香和芋香浑为一体,入口绵软,甜香...【查看更多】

广东小吃铜勺饼 香酥棉糯可口

铜勺饼俗称铜铁勺米果,是广东韶关著名的特色传统小吃。是客家地区一个历史悠久的千年传统美食,客家又以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌,铜勺饼以...【查看更多】

剁椒鸵鸟肾 爽辣无比的美食

剁椒鸵鸟肾是广东韶关乳源瑶族自治县的一道特色风味美食,是当地的名优特产。剁椒鸵鸟肾取生宰的新鲜鸵鸟肾配剁椒生炒,爽辣无比,食之鲜而不俗,...【查看更多】

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