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内乡缸炉烧饼 酥香甜鲜远近闻名

内乡缸炉烧饼是河南省南阳市内乡县的特产。内乡缸炉烧饼以酥、香、甜、鲜远近闻名。内乡缸炉烧饼的做法是在面内拌以小磨油,盐、葱等和成面块,多...【查看更多】

平桥豆腐|食而不腻 清素入肺

平桥豆腐属淮扬菜系,是江苏淮安的一道名菜,作为淮扬菜系的扛鼎之作,自有其过人之处。选用内脂豆腐,将其切成一致的菱形小块,配以鸡肉丁、香菇...【查看更多】

山西闻喜煮饼 酥沙香甜不腻

闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点。在山西有着饼点之王的美誉,又有国式糕点绝产之美称。在晋南民间把“炸”就叫“煮”。主要原料为面粉、蜂蜜...【查看更多】

南宁老友粉 酸辣可口开胃

老友粉是广西南宁的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西“四大...【查看更多】

豆豉蒸排骨 川菜系名菜

豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的传统名菜,属于川菜系。排骨洗净斩块,加入腌料用手抓匀,腌制30分钟。将豆豉剁成碎末;红椒去蒂和籽,洗净切成块;...【查看更多】

双凤羊肉面|久煮不烂 口感极好

双凤羊肉面(又称:双凤肥羊大面)为太仓餐饮文化中的特色品种之一,以酥、浓、香、肥著称。相传一百多年前,有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的...【查看更多】

瓷泥煨鸡 景德镇著名佳肴

瓷泥煨鸡是江西景德镇最著名的地方传统名菜之一。鸡身完整,鸡肉鲜嫩,酥烂离骨,浓香扑鼻,食不嵌齿。使瓷泥煨鸡成为景德镇民间的佳肴。相传清代...【查看更多】

博望锅盔 当年关羽军队的行军干粮

博望锅盔是河南省南阳市方城县博望镇的特产。以小麦精粉为料,经蒸炕而成,形如帽盔,用刀切开颜色好像生面一样,但吃起来筋香柔韧,丝毫没有夹生...【查看更多】

凤凰枕头粽 入口甘香爽口美味

在凤凰,端午节包栀粽的习俗由来已久。小小的栀粽,制作工序却十分繁琐:首先将杂柴的灰烬用开水淋上,再搅拌、过滤,便制成了制作栀粽的主要材料...【查看更多】

芦兜粽 美味可口别有风味

芦兜粽是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系。产自广东中山。中山的粽另有自己的特色,因为中山人比较喜欢改良、研究,特别擅长制作适合自己口味...【查看更多】

黑水西瓜 中南海消暑佳品

黑水西瓜是吉林省洮南市的一个地方特产。由于光温充足,地下水质优良,使黑水西瓜具有个大皮薄、沙瓤爽口的特点。黑水西瓜历史悠久,早在百年前便...【查看更多】

特色沙翁 蛋味香浓的美食

沙翁又称炸蛋球、沙壅、冰花蛋球、琉璃蛋球,是源自中国的油炸甜食之一,流行于中国广东、河南等地,又传至琉球群岛。现时各地沙翁或略有不同,但...【查看更多】

玉麟香腰 衡阳传统名菜

玉麟香腰是湖南衡阳地方传统名菜,是酒席中的定型头碗菜品。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制,故名。又名...【查看更多】

易武元宝茶|芳香鲜醇 清凉解渴

易武元宝茶历史悠久。早在一千多年以前“元宝茶”就已行销南诏国(今云南大理一带),到了清代时,元宝茶是“贡茶”,当地至今还保留着当年向皇帝...【查看更多】

江西三湖红桔 果肉脆嫩可口

三湖红桔,是江西省新干县地方特色柑桔良种,因原产、主产于该县三湖镇而得名。该品种红桔果色鲜红,果肉脆嫩,甜酸适度,风味浓郁独特,营养丰富...【查看更多】

特色面茶 老北京必备小食

面茶是一种老北京特色传统风味小吃。天津、山西晋中、太原等地,也流行一种面茶。面茶不是茶汤,而是黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱...【查看更多】

甫里蹄|口齿留香 回味无穷

甪直古镇隶属苏州市吴中区,位于苏州市东部,西距苏州城区18公里,东距上海58公里。甪直古镇是具有2500年历史的江南水乡古镇,水多,桥多,巷多,...【查看更多】

潮汕糖葱薄饼 酥香美味可口

糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的小吃。该小吃起源于广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村,人称鸭潭,所以也有人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。把...【查看更多】

河北香河肉饼 皮薄肉厚鲜嫩

香河肉饼是河北省香河县特产。其特点:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,咬得实实在在,细品且韵味悠长,...【查看更多】

台山粽子 清肺止咳散淤止血

台山粽子,外形成四角多边形,体型比肇庆粽略小,水草的包扎也不一样。据介绍,台山粽属广府白粽的一种。粽子内置丰富的馅料,粽子叶却被裹得严严...【查看更多】

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