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客家灰水粽 滑而不腻别具风味

灰水粽是客家独有的食品之一。制作灰水粽所用的灰,不是一般的草木灰,而是豆苗灰。曹植诗云:“煮豆燃豆萁……”。古之豆萁即今豆苗。把本应该丢...【查看更多】

清远驼背粽 酷似驼背娃娃

驼背粽是广东清远著名的汉族传统小吃,属于端午节食品。清远的粽子种类还是比较多的。在这里要介绍的是清远的驼背粽。为什么会有这一样的叫法呢?...【查看更多】

恩平豆角糍 外脆里韧柔软酥香

豆角糍,相传在清朝晚期已经流传在恩平这个地方,有人说是以前为了行军打仗而制作成便于携带的军粮,有人说是以前客家人来到恩平扎根居住以后根据...【查看更多】

悠久平遥牛肉 旧时皇宫贡品

平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一,古汉时就有“卖刀买犊,卖刃买牛,游刃有余”的对牛肉加工的描述,而风味独特、久负盛名的...【查看更多】

山西原平锅魁 酥脆如初易储存

原平锅魁是山西一种烤制的地方传统名点,面饼呈黄色,具有香、甜、酥、脆的特点。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种。原平锅魁因在...【查看更多】

定襄蒸肉|肉香扑鼻 多食不腻

定襄蒸肉是山西忻州定襄塞北的一种特色名吃,相传为当地进贡宫廷之贡品,现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主,辅以淀粉、...【查看更多】

阿荣玉米 呼伦贝尔特色农作物

阿荣玉米是阿荣旗三大作物之一,年均播种面积230万亩,产量在15亿斤左右。阿荣玉米为农产品地理标志保护产品。阿荣旗地处呼伦贝尔市东南部,背倚大...【查看更多】

草原手把肉 味道鲜美易消化

手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉...【查看更多】

南门洞元宵 榆次“三宝”之一

元宵是我国人民普遍喜食的一种风味小吃,不论是喜庆节日,婚礼宴席,请客做寿等,元宵常常是“席上客”,倍受群众的喜爱。当地民谚有“榆次三件宝...【查看更多】

青海热贡艺术 艺术价值高

热贡艺术产生于13世纪的青海黄南藏族地区,并随着隆务寺的兴盛而发展。热贡艺术主要指唐卡、壁画、堆绣、雕塑等绘画造型艺术。热贡艺术以藏传佛教...【查看更多】

牟定腐乳 细腻柔糯齿颊留香

牟定腐乳历史悠久,至今已有一千多年的历史,因其外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后齿颊留香等品质以及较高的氨基酸态氮营养指标,广受市场欢迎。...【查看更多】

美味红龟粿 口感如麻糬

红龟粿,汉族民间糕粿食物。流行于福建、台湾地区。为节日祭祀之糯米制食品,扁平约巴掌大小,红色外压龟印内包馅,以植物叶为垫。类似相关的食品...【查看更多】

台南美食官财板 热食尤佳

棺材板是台南市有名的小吃之一。由名唤许六一的棺材板先生发明的。有些店家为求吉利,将其改称为官财板。棺材板的前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式...【查看更多】

仙米冻 价格便宜入口爽滑

仙米冻是一种流行于江西赣州的汉族民间小吃,主要分布在瑞金市。是一种当地人非常喜爱的美食。价格便宜,为夏季常有!仙米冻含水分较多,清凉可口...【查看更多】

河南油馍头 发面油炸滋味佳

油馍头是河南地方汉族传统面食小吃,类似油条又和油条不同。油馍头有的叫面拖有的叫老鸹头,也可以称之为麻烫,总之它是发面油炸后的食品。早上吃...【查看更多】

特色芋饺 既糯又柔的美味

芋饺也称“枷鞑仔”、“嘎拉泽”,是江西、福建、浙江等地的传统面食。芋饺的做法很奇特,全是用手捏成,不选用芋头而用芋子,其质细腻、软糯,嫩...【查看更多】

武夷山文公菜 交口称赞的美味

文公菜是福建武夷山一带的传统美食,属于闽菜系。相传朱熹在治学之余颇好美食,就自己动手制作。他制作的“什锦”文人墨客雅集小酌,交口称赞,很...【查看更多】

塔洋粑沙|粑质坚韧 耐炒不烂

塔洋粑沙:即是琼海街头名气最大最常见的早餐小吃——炒粉。塔洋(位于琼海市内),“粑炒”所用的粉,广东人叫“沙河粉”,海府人叫“粑条”,塔...【查看更多】

绵竹松花蛋 晶莹剔透味悠长

绵竹松花蛋是四川省德阳绵竹市的美食。绵竹松花皮蛋质量特佳。蛋体离壳容易肃取,蛋白透明,富有弹性,松花明显,宛若松柏盆景,蛋黄油泣,略带糖心。【查看更多】

鳝鱼鸡蛋卷 滑润爽口功效多

四川特产鳝鱼鸡蛋卷,是以鳝鱼与鸡蛋为主原料油煎而成,滑润爽口,清鲜味美,老少皆宜,营养价值很高且有非常好的食疗作用。蛋清能润肺利咽,清热...【查看更多】

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