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梨膏糖 不腻不粘芳香适口

梨膏糖是纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适...【查看更多】

美味小笼包 历史悠久享誉中外

小笼包别称小笼馒头,是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区着名的汉族传统小吃,起源自清代道光年间的江苏无锡,为当时的...【查看更多】

细嫩豆腐涝 鲜嫩爽口欲罢不能

豆腐涝的即豆腐脑。 豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软,故称豆腐中的脑,因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火,不能溢锅(可以放入豆制...【查看更多】

丹阳大麦粥 黄澄澄香喷喷

丹阳是江苏镇江境内一座历史悠久的古城,到过这里的人都知道,南朝石刻与黄酒是它远近闻名的两样特色。然而,只有熟悉它的人才知道,这里还有一种...【查看更多】

手工酸辣粉 麻辣酸爽开胃

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传...【查看更多】

美味搅团 古时农家救命饭

搅团为西北一特色吃食,定义为“用杂面搅成的浆糊”,陕甘宁尤好吃。至于搅团这个饭食是怎么来的,无从考证。传说中是诸葛亮当年在西祁屯兵的时候...【查看更多】

营养沙枣 河西人民的“百宝树”

沙枣,别号香柳、桂香柳、十里香、银柳等。河西人民称沙枣是“百宝树”,确实名符其实,沙枣果实营养丰富,味甘美,它的花是优良的蜜源,是家禽的...【查看更多】

北京卤煮火烧 厚而不腻满口脂香

卤煮火烧,简称卤煮,是北京的一道传统小吃。其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐,用大锅卤制,一般要在清早就开始“卤煮”,快到中午吃饭时间,加入...【查看更多】

黄山烧饼 形似满月回味无穷

黄山烧饼,又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”,“皇印烧饼”,是安徽徽州汉族传统名吃,盛行于古徽州地区及周边部分地区。以上等精面粉、净肥膘肉...【查看更多】

长汀豆腐干 香咸甘甜历史悠久

闽西八干之一的长汀豆腐干,是香咸、甘甜的佳品,有着悠久的历史。据传说,明朝大将军朱亮祖率兵驻守汀州时,吃了长汀豆腐干之后,大加赞赏。从此...【查看更多】

泉港浮粿 皮薄酥脆美味至极

“泉港浮粿”,又称“泉港普粿”、“泉港普甲”、“泉港炸糕”,是福建泉州泉港汉族特色风味小吃(泉港即原惠安北部地区,系属福建省泉州市,位于...【查看更多】

营养漆油茶 又香又解渴

漆油茶所含的漆油是从漆树果实榨出来的油脂,呈腊黄色或灰褐色。其性温,味辛淡,主含漆树甙、黄酮类、不饱和脂肪酸,多种维生素及少量蛋白质,易...【查看更多】

溪口千层饼 “天下第一饼”美誉

溪口千层饼属于浙江奉化特色小吃,有百年历史。主要原料面粉、芋头粉、芝麻等。口味香脆,工艺是烘烤,制作难度属于中级。特色:入口松脆香甜,有...【查看更多】

绵软豆酥糖 香甜酥松特色

三北豆酥糖,是浙江宁波慈溪一带传统食品,与三北藕丝糖齐名,名扬江浙地区和海外。制作豆酥糖,选料要求极为严格。豆酥糖经多道工序精心制作后,...【查看更多】

宁波特色汤圆 滑润味美好吃

汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面...【查看更多】

金华馒头 松软不黏易消化

金华馒头是浙江省金华市的特产。金华馒头松软、香甜,略微带点酸味,馒头夹扣肉,是餐桌上的上好点心,吃起来松软不黏牙,极易消化。金华的圆馒头...【查看更多】

水米糕|口感细腻 糯而不粘

兰溪芝堰水米糕和兰溪芝堰的荞麦烧一样,是一种地域特产,区域范围很小,只限于芝堰、新叶、上吴方、李村、芝堰、殿口、黄店附近几十个村庄。由于...【查看更多】

粑肉饵丝|清淡可口 鲜美香甜

云南大理巍山耙肉饵丝,不油不腻,清淡可口,鲜美香甜,百吃不厌,是双廊人民都会吃的美食。巍山耙肉饵丝以做工精细,选料考究著称。选取刚刚宰杀...【查看更多】

西藏特色酸奶 纯正干净口感好

酸奶是乳汗发酵酿制成的半凝固体食品。由于酸奶是牛奶经过发酵作用的食品,所以营养更为丰富,也较易消化。高原上的牧民,从事野外工作的人,有条...【查看更多】

驴肉火烧 酥软适口香味绵长

驴肉火烧是一种华北地区极为流行的汉族小吃,分为河间驴肉火烧和保定驴肉火烧两个流派。广泛流传于冀中平原,后发展为南北两派。卤好的驴肉伴着老...【查看更多】

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