首页>古镇特产>列表

美食搅团 越搅越好吃

搅团是中国西北地区著名的汉族特色小吃,定义为“用面搅成的浆糊”,陕甘宁尤好吃。根据主要用料不同,分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团,陕北用...【查看更多】

庄墓圆子 风味独特享有盛誉

庄墓圆子是安徽省长丰县特产。主要在本县庄墓镇一带流行。圆子作为一种菜肴,在长丰而言,有糯米圆子、挂面圆子、烧饼圆子、绿豆圆子等,但最负盛...【查看更多】

过桥抄手 细嫩爽口味多变化

过桥抄手是重庆市著名的汉族传统小吃。因其独特的饮食方法而闻名,食用时将碗中抄手夹入味碟中,蘸上碟中调味后食用,犹如过桥,故名。特色是细嫩...【查看更多】

阆中热凉面 用料考究质优味美

凉面,别的地方也有,但阆中凉面却是独一无二的。阆中凉面的显着特点,就是凉面要淋热的牛肉臊子,是一种“热的”凉面,所以有人叫“阆中热凉面”...【查看更多】

成都二姐兔丁 麻辣适口香嫩回甜

二姐兔丁是四川成都市汉族传统美食之一,色泽红亮,形态饱满,麻辣适口,香嫩回甜,入口细腻、油润。1990年12月被成都市人民政府命名为“成都名小...【查看更多】

叶耳粑 滋润爽口山野风味

叶耳粑是四川成都经典的汉族名小吃之一,属于川菜系。有着浓郁的山野风味。叶耳粑的颜色微绿黄、滋润爽口。馅心分咸、甜两种,咸馅用鲜熟肉、味精...【查看更多】

搅团 汉族特色筋道味美

搅团是中国西北地区著名的汉族特色小吃,定义为“用面搅成的浆糊”,陕甘宁尤好吃。根据主要用料不同,分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团,陕北用...【查看更多】

苏州“撑腰糕” 色香俱全保健康

农历二月初二,在苏州农村流传着吃“撑腰糕”的习俗。撑腰糕又称“小糖年糕”,是由粉、糖、水按照一定的比例制作而成的,糕上通常会洒上些桂花,...【查看更多】

麦芽塌饼 细腻甜糯清香扑鼻

麦芽塌饼是苏州同里古镇上一种传统的苏式茶点,它是心灵手巧的乡村主妇们个个都会做的一种乡土点心。晨起时,同里人喜欢用麦芽塌饼做早点,在田里...【查看更多】

泉州润饼菜 古时寒食节食俗之遗风

每到清明时节,泉州人有吃“润饼菜”的食俗。据说,这是古时寒食节食俗之遗风。“润饼菜”的正名应该是春饼。清明吃润饼,不仅是泉州独有的,厦门...【查看更多】

贵州清明粑 香脆清甜又可口

黄草粑又叫清明粑,是一道贵州地区汉族传统小吃,清明节节日食俗。清明粑的制作历史已有100余年,解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做...【查看更多】

维吾尔族抓饭 油亮生辉味香可口

抓饭是新疆维吾尔族菜品,主要的原料是用新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸,然后再放洋葱和胡萝卜在锅...【查看更多】

三大炮 价廉物美别有风味

三大炮是糯米制作的一种间食,也是旧时“赶花会”时才有的一种“糍粑”的特殊售卖形式。因每份(盘)只有三坨,而且是现在热锅盆中抓出一大坨糍粑...【查看更多】

胡辣汤 汤汁粘稠香辣可口

胡辣汤,又名糊辣汤,起源于河南中部,尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的...【查看更多】

锅塌里脊 清口鲜嫩咸香适口

锅塌里脊是中国北方天津、江淮部分地区的汉族特色小吃,以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料,制作而成,色黄鲜艳,清...【查看更多】

炒肝儿 老北京风味小吃

炒肝儿是北京地区著名的汉族传统小吃之一,清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而成。名炒肝儿,其实以猪肥肠为主,猪肝只占1/3。制作...【查看更多】

济南油旋 外皮酥脆形似螺旋

油旋是山东济南汉族传统名吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃,再配一碗鸡丝...【查看更多】

传统名点三不粘 色泽金黄美味可口

三不粘,又名桂花蛋,是汉族传统名点之一,是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄,味道甘美,更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子...【查看更多】

特产京八件 色泽洁白酥松绵软

京八件分为酥皮大八件、奶皮小八件、酒皮细八件三种。它们都是有馅的点心,区别主要在于皮:酥八件是酥皮类的点心,两次和面,层面层酥;酒皮和奶...【查看更多】

灌涨油旋 焦黄酥香味美可口

灌涨油旋是河南省南阳市内乡县的特产。内乡灌涨油旋其夹层薄如蝉翼,焦黄酥香,味美可口。“筛筛,隔隔,大舅来了吃啥饭?打鸡蛋,烙油旋,不吃不...【查看更多】

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